Chec cu ciocolată, scorțișoară și vanilie

INGREDIENTE:

• 350 grame făină
• 125 mililitri vin roșu
• 230 grame de unt
• 5 ouă
• 300 grame de zahăr
• 1 linguriță extract pur de vanilie
• 1 pliculeț de praf de copt
• 2 lingurițe de scorțișoară
• 200 grame de ciocolată
• migdale sau nuci pentru decor

INSTRUCȚIUNI DE PREPARARE:

1. Bate bine untul cu mixerul până devine pufos și apoi adăugă zahărul, extractul pur de vanilie și ouăle, rând pe rând.
2. Când sunt bine amestecate, adaugă vinul roșu și apoi cerne în compoziție praful de copt, scorțișoara și făina și amestecă bine.
3. Adaugă 150 de grame de ciocolată tăiată cubulețe mărunt și apoi toarnă compoziția în 2 tăvi de chec și dă-o la cuptor, la 180 °C.
4. Când checul este copt, scoate-l din cuptor și lasă-l să se răcească, iar apoi prepară o glazură delicioasă de ciocolată. Topește în bain-marie 30 de grame de unt cu 50 de grame de ciocolată și îmbracă checul în glazura cremoasă rezultată.
5. Decorează cu migdale sau bucăți de alune și taie-ți repede o felie! Ciocolata și parfumul de scorțișoară și vanilie o să te cucerească pe loc!

Poftă bună!

Vă provoc și pe voi să vă „jucați” cu ingredientele și să „croiți arome” noi.

Spor la gătit și nu uitați să fiți creativi!

Flaminia