Prăjiturele cu merișoare și portocale

INGREDIENTE:

• 230 grame de unt
• 120 grame de zahăr
• 1 linguriță extract pur de portocală
• 250 grame de făină
• Coaja de la o portocală rasă
• un praf de sare
• 100 grame de merișoare

INSTRUCȚIUNI DE PREPARARE:

1. Se amestecă untul cu zahărul și o linguriță de extract de portocale și se bat bine cu mixerul până rezultă o cremă.
2. Într-un alt bol se amestecă ingredientele uscate: făina, coaja de la o portocală rasă și un praf de sare, iar apoi se amestecă cu crema de unt.
3. După ce aluatul se omogenizează, se incorporează merișoarele și apoi se rulează aluatul într-o folie alimentară, până rezultă o formă de salam.
4. Se lasă aluatul jumătate de oră la frigider, iar apoi se taie felii de aproximativ jumătate de centimetru și se așează într-o tavă, pe hârtie de copt și se dau la cuptor, la 170 °C, pentru 15-18 minute. Se scot biscuiții de la cuptor și se lasă să se răcească, apoi se servesc.

Poftă bună!

Vă provoc și pe voi să vă „jucați” cu ingredientele și să „croiți arome” noi.

Spor la gătit și nu uitați să fiți creativi!

Flaminia